Le top des macarons clermontois
Par Modergnat, mercredi 3 mars 2010 à 16:42 :: Gastronomie :: #406 :: rss
Qui fait les meilleurs macarons de Clermont-Ferrand ? Question existentielle s’il est est, nous avons réuni 6 amateurs de douceurs à Clermont pour un banc d’essai des boutiques qui vendent des macarons dans la capitale clermontoise... Avec un résultat pour le moins étonnant. Le test s’est déroulé à l’aveugle, la provenance des macarons n’étant pas connue des goûteurs.1er : L’atelier Eric Martins, 7 rue des Vieillards à Clermont-Ferrand (0,90 euro pièce)
Grand gagnant incontesté du test, l’Atelier Eric Martins à deux pas du Palais de Justice a su convaincre
les amateurs de macarons clermontois. “Une bonne épaisseur, un contraste entre le croquant et l’onctuosité, la délicatesse, la densité et le crémeux du fourré” sont autant de qualités qui ont séduit les testeurs. (la suite en ligne maintenant : rubrique anciens numéros ; ou dans quelques jours en kiosques)
Commentaires
1. Le dimanche 18 avril 2010 à 11:10, par Pounti63
Ajouter un commentaire